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栄養素の知識 食物繊維のチカラ、ダイエットに役立てよう！
-食物繊維ってなあに？-
食物繊維とは、植物性食品に含まれる、人間が消化・吸収できない成分のことです。食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があり、それぞれが異なる役割を果たします。
水溶性食物繊維は、水に溶けるとゲル状になり、満腹感を与えるのに役立ちます。また、コレステロールを下げたり、血糖値を調節したりする効果もあります。
一方、不溶性食物繊維は、水に溶けず、腸の中でかさとなって便通を改善するのに役立ちます。また、有害物質を吸着して排泄する効果も期待できます。
食物繊維は、健康的な食事に欠かせない栄養素です。ダイエットにおいては、満腹感が得られ、便秘を改善することで、摂取カロリーを抑えるのに役立ちます。また、食物繊維は、腸内環境を整えて、健康維持にも貢献します。